Råvarer fra Reisa
Menyen har et stort innslag av lokale råvarer; kjekjøtt fra Straumfjord, villsau fra Bakkeby, lam fra Tømmernes, røkt reinkjøtt fra Gapherus og fisk fra Reisafjorden. Kantareller og bær plukkes i området og vi bruker bare økologiske poteter fra Loppevoll i Reisa. Sauser, dressing, gulrotbrød, pesto, oljer og hamburgere er laget på huset og kun friske grønnsaker brukes. Vi ønsker å utvikle oss videre og i størst mulig grad bruke lokale råvarer. Reisa-distriktet kan by på et vidt spekter av kvalitetsråvarer som våre spisegjester får glede av. Bios ble kåret til vinner av
Ganefart i 2006 - landets beste spisested langs landeveien. Bios Café har vært et samlingssted for mange lokalbefolkning og reisende i over 40 års. Prøv 5-retters menyen en lørdagskveld eller à la carte. Vi setter sammen menyen etter kundens ønsker ved spesielle arrangementer. Etterpå kan du ta turen i baren der det er levende musikk eller DJ. Baren er åpen fredager og lørdager.

Villsauen smaker ikke som annet sauekjøtt. Kjøttet er magert
og velsmakende og kan minne om rådyr eller hjortekjøtt.